Tiffin Recipe: পটেটো এন্ড চিজ স্যান্ডুইচ

এ স্যান্ডউইচ বাচ্চারা খুবই পছন্দ করবে। কারণ  এতে রয়েছে বাচ্চাদের  প্রিয় চিজ ও আলু।এটি পুষ্টিগুণে ও ভরপুর। যেমন- আলুতে রয়েছে  কার্বোহাইড্রেট যা শক্তি  যোগাবে আর চিজে রয়েছে 

প্রোটিন ও প্রয়োজনীয় ফ্যাট। এর রেসিপি হল-

প্রয়োজনীয় উপাদান –

৪ স্লাইস মাল্টি গ্রেইন ব্রেড

২ টা মাঝারি  সাইজের আলু

কুচি করে কেটে  নেয়া ১ টি পেঁয়াজ

১ টেবিলচামচ ধনিয়া গুড়া

১ টেবিলচামচ লাল মরিচের গুঁড়ো

১/২ টেবিলচামচ লবণ

১ টেবিল চামচ  লেবুর রস

২ টেবিলচামচ ঘি

২ টুকরো স্লাইস চিজ

প্রস্তুত প্রক্রিয়া

প্রথমে আলু সিদ্ধ করে নিন। সিদ্ধ  হয়ে এলে খোসা ছাড়িয়ে  আলু চটকে নিন।এবার  এর সাথে ধনিয়াগুড়া,পেঁয়াজকুচি,লাল মরিচের গুঁড়ো, লবণ ও লেবুর  রস মিশিয়ে ভালো করে মেখে নিন।এবার  এক স্লাইস ব্রেড নিয়ে এর মধ্যে মাখিয়ে  রাখা আলু ছড়িয়ে উপরে এক স্লাইস চিজ রেখে আর একটি ব্রেড দিয়ে  ঢেকে নিন।এবার ব্রেড এর উপর  দিয়ে ঘি ব্রাশ করে নিন।এখন  এটি গ্রীল বা ননস্টিক প্যান এ দিয়ে হালকা বাদামী রং আসা পর্যন্ত  দুপাশ ভেজে নিন।তৈরি  হয়ে  গেল মজাদার  চীজ পটেটো  স্যান্ডউইচ।